Tumori e cibo. Una decina di anni fa, feci un interessante collage con gli articoli di un quotidiano che riprendevano interventi del prof. Umberto Veronesi, vedi in basso, che creò diverse fazioni pro e contro.
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Alcune considerazioni conservano una forte attualità. Perciò lo ripropongo.
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Tumori. Prevenire i tumori e diagnosi precoce dei tumori, come delle altre malattie gravi, sono cose diversissime. Vediamo il punto di vista di un non-esperto, come me. La prevenzione è intimamente legata al creare salute affinché la malattia abbia più difficoltà ad instaurarsi e crescere su un terreno (il nostro corpo) che può essere più o meno compromesso. La vera accezione di “prevenzione” è “salutogenesi”. Mantenere il nostro terreno il più possibile sano. Per far questo non ci sono altre strade che l’alimentazione e la respirazione, sia reali che in senso figurato. Cibo e stile di vita. Cosa mangio, l’ambiente ecologico nel quale vivo, il movimento che attivo, le mie emozioni e i miei sentimenti. Basta.
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Ben altra cosa è la diagnosi precoce delle malattie che, per merito indubbio della scienza e dei medici, ha fatto passi da gigante per aiutare tutti noi a diagnosticare per tempo eventuali insorgenze degenerative del nostro corpo/mente. La diagnosi precoce è stata necessaria perché di pari passo con i progressi della scienza sono aumentati, in modo esponenziale, i regressi nel sapersi alimentare e nel menare uno stile di vita stressato.
Medicina, chirurgia, terapie, diete e farmaci sono spesso indispensabili per far ritornare una salute che se n’è andata per nostra esclusiva responsabilità (respons-ability = abilità nel dare risposte) nel mangiare male e avere uno stile di vita non consono a ciò che siamo.
Presentare le conquiste di scienza e medicina, che sicuramente hanno ridotto la mortalità dell’essere umano e che bisogna usare quando è indispensabile farlo come strumenti di prevenzione, è una falsità senza se e senza ma ed è un vero e proprio fattoide. Serve solo a fuorviare il discorso dalle responsabilità che ognuno di noi ha nel mangiare bene e nel muoversi sia fisicamente, che psichicamente, che socialmente, che ecologicamente.
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Come risulta dal mio diagramma seguente, vi sono due circoli, uno virtuoso e l’altro vizioso, nella ricerca della salute.
E’ il principio di salutogenesi che si fa largo come sinonimo di prevenzione.
Il primo circolo comincia dal cibo e dallo stile di vita ed il secondo, dimenticandone l’importanza, parte direttamente da farmaci e chirurgia per poi scoprire, quando succede, che deve tornare indietro fino ad un nuovo modello alimentare per stare bene. Ne ho conosciuti tanti, me compreso, che sono arrivati al cibo partendo dai farmaci (per fortuna non dalla chirurgia) e facendo un cammino a ritroso.
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Che su smog e alimentazione la si pensi come Veronesi è variamente discusso ed ognuno ha la sua opinione. Qui non ci interessa. Ciò che mi preme evidenziare è la correttezza di un approccio serio e onesto alla materia della prevenzione che non passa per esami e controlli, farmaci e chirurgie, quindi – tanto meno – per la diagnosi precoce. Non mi soffermo qui neanche sugli effetti del mangiar carne, dei quali si parla ampiamente nel resto del blog.
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Volete sapere quando la medicina e la chirurgia raggiungono limiti problematici? Andatevi a leggere il caso di una donna sana sottoposta ad asportazione completa del seno per scongiurare la possibilità di un tumore. Che ne pensate? Che idea vi siete fatta sulla prevenzione, come è vissuta al giorno d’oggi?
Sarebbe anche interessante per approfondire meglio questo discorso sulla prevenzione, informarsi – affiancandolo -il discorso che fa Hamer, un ex-medico perché radiato dalla scienza ufficiale, sull’approccio psicosomatico al tumore. La tesi di questo bravissimo medico tedesco ci offre la cifra di quanto sia importante scoprire nei tumori concause anche biologiche e psicosomatiche (stile di vita, etc.) oltre che alimentari (cibo e sue origini).
DISCLAIMER:
I CONTENUTI PRESENTATI IN QUESTO BLOG NON INTENDONO COMPLETARE NE’ SOSTITUIRE, IL PARERE DEL VOSTRO TERAPEUTA (MEDICO-PSICOLOGO-DIETOLOGO-MEDICINE ALTERNATIVE-ETC.) CURANTE DI FIDUCIA.
L'articolo I tumori per smog: la carne fa peggio! sembra essere il primo su Come cucinare la nostra vita, blog di cucina e nutrimento olistico.